お料理のご案内

手間をかけた、美味しい料理が自慢です。

旬の素材、地物の食材を使用した、手間をかけた料理が自慢です。窓の外のパノ ラマ風景と共にお楽しみ下さい。野鳥のさえずりがBGMです。

ある日のフルコースメニュー

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  美味しい蕪と高原野菜スープ

  

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  美味しい海老と舞茸のサラダ

  

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  美味しいカジキマグロとモッツァレラチーズの魚料理

  

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  美味しいビーフシチューと高原野菜の朴葉焼き

  

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  美味しい抹茶入りヨーグルトチーズケーキ

  

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  美味しい車山高原の天狗水のコーヒー

  

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  朝食の厚焼きタマゴ

  

夕食は18:00です。美味しいのですが、手間がかかります。出来立てを直ぐお出しするより、少しなじませてからテーブルへお運びいたします。それも暖かい内にです。
魚、肉料理は定評がありますが、特に野菜が豊富なので喜ばれています。レア・メモリーの1,100坪の庭で採れる山菜料理は、新鮮で香り豊かです。


シックな雰囲気のダイニング。窓の外に広がるパノラマ風景と共にお楽しみ下さい。