年別アーカイブ: 2015年
チェンマイのソムタム
2015年9月26日
チェンマイは、おそらく餅米が主食。片手で上手に丸めて食べるんです。まだ見かけてないけど。今日の昼に移動してきたばかりだから。 チェンマイは13世紀に建国されたランナータイ王国の首都。 今日は国内線で移動でしたけど、空から …
タイ,チェンマイの美味しいカレー
2015年9月26日
ゲーン・ハン・レーンという豚バラ肉を煮込んだカレー料理。 チェンマイはビルマ領だった事もあり、ミャンマーの影響を受けた料理がいろいろあります。 作り方は、以下だそうです。 予めシーユー・ダム（タイの醤油）、唐辛子、カ …
白樺湖の黄金アカシヤとアサザの花
2015年9月25日
車山高原のレア・メモリーから 車で５分の 東白樺湖の湖畔沿い 黄金アカシヤと 黄色いアサザの花がきれいです ナナカマドの赤い実も 鮮やかです 車山高原の ススキの花穂も 大分 膨らみ始めました
車山の紅葉
2015年9月25日
レア・メモリーの前庭も 大分 紅葉が 始まってきました ドウダンツツジ レンゲツツジ カエデ ニシキギなど そういえば 前庭の石垣に這う ツタヤマウルシも 紅葉を 一段と 速めています シラカバ ズミ コシアブラなどの …
車山湿原漂秋
2015年9月25日
車山湿原の木道を歩いていますと、モズ特有の金属的な「キリキリ」と繰り返される地鳴きが、紅葉するタカネザクラの方から、聞こえてきました。 桜類の紅葉は、車山高原では、今が一番の主役です。 白樺湖周辺の桜の紅葉も、見頃を迎え …
車山高原のジゴボウ
2015年9月24日
８月末頃から レア・メモリーの裏庭で ジゴボウが 採れ始めました 今日 早朝に 収穫した ジゴボウです 朝は 味噌汁の具 昼は 豆腐のあんかけに 夜は 長ネギと一緒に焼いて 牛ステーキのソースに
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