車山高原の展望リフト側のスカイプラザレストランで、豊富な薬味と、とろろ汁や数種類の麺つゆで、「発芽ソバ」「更科ソバ」「田舎ソバ」などの信州そばを食べ比べてください。信州サーモンのマリネや旬の高原野菜のサラダ、そしてカレーや地元信州のグルメなど、たっぷり堪能してください。
「高原ランチバイキング」
　中学生以上 ￥1600　　小学生 ￥500　　幼児無料　　11:00-14:00
コースのお料理に10種類以上のお料理、お飲み物、スイカやブドウ、そしてケーキなどのデザートがプラスされます。 高原野菜のしゃぶしゃぶや鹿肉の煮物、豚カツなど、充実したボリュームのある料理がたくさん揃っています。