８月末頃から、レア・メモリーの裏庭で、ジゴボウが、採れ始ます。
今日は早朝に、収穫しました。
朝は、豆腐の味噌汁の具に、
玉ネギとジゴウボウを炒めて卵とじ。

昼は、ナスとトウモロコシとステックブロッコリーをオリーブ・オイルで炒めたスパゲッテイに
茹でたジゴボウ重ね、明太子と和えて食べました。

夜は、長ネギと一緒に焼いた牛ステーキのソースに、ジゴボウのジンジャーソースをかけて、香りを堪能しました。