ソムタム同様、写真のガイヤーンもチェンマイがある東北部の食べ物です。

タレで漬け込んだ鶏肉を炭火で焼いたもの。このタレもお店の味が出る部分。レシピを検索してみて下さい。

今日のお店は、よーく味が染み込んでいて、肉も柔らかくて、生姜とニンニクが効いて、日本人が大好きな味でした。

せっかくだから、もち米と食べました。東北部や、ミャンマーはもち米を丸めて食べます。